Kurkuminasyra geltona medžiaga, išgaunama iš augalų, tokių kaip ciberžolė (Zingiberaceae šeima) šakniastiebių. Tai rūgštus polifenolis, kurio pagrindinė grandinė susideda iš nesočiųjų alifatinių ir aromatinių grupių. Jis dažniausiai naudojamas kaip mėsos produktų dažiklis ir rūgščių -šarmų indikatorius, taip pat turi prieš-uždegiminį ir antioksidacinį farmakologinį poveikį.
Pagrindiniai jo šaltiniai – ciberžolės (Zingiberaceae šeimos) gumbinės šaknys; ciberžolės šakniastiebiai; ciberžolės šakniastiebiai; ir calamus (Acorus calamus šeimos) šakniastiebiai.
Farmakologiškai jis turi tris pagrindinius poveikius:
Pirma, choleretic: Šis produktas arba jo natrio druska turi choleretinį poveikį. Intraveninė injekcija gali sumažinti kietųjų komponentų kiekį šunims ir padidinti tulžies sekreciją. Tačiau per visą tulžies sekrecijos ciklą absoliutus bendras išskiriamų tulžies druskų, bilirubino ir cholesterolio kiekis didėja, o riebalų rūgščių sudėtis išlieka pastovi.
Antra, antibakterinis: turi stiprų antibakterinį poveikį prieš auksinį stafilokoką.
Trečia, vartojant per burną: 5–20 mg vienam kilogramui kūno svorio jis gali slopinti jūrų kiaulyčių skrandžio pažeidimą, kurį sukelia į raumenis suleidus 20 mg/kg serotonino. Jis taip pat turi apsauginį poveikį nuo acetaminofeno sukelto kepenų pažeidimo.
Medicininiu požiūriu kurkuminas gali slopinti uždegiminį atsaką, turi antioksidacinį ir anti-reumatoidinį poveikį. Jis turi antioksidacinių, prieš-uždegiminių, antikoaguliantų, lipidus-mažinančių, anti-aterosklerozinių, anti-senėjimą, laisvųjų radikalų šalinimo ir naviko augimą{6}}stabdančių savybių. Jis taip pat gali užkirsti kelią sąnarių patinimui ir artritui, taip pat veiksmingas nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio.
Tradicinė kinų medicina ciberžolė taip pat yra daugialypis{0}}natūralus vaistas diabetui gydyti. Jo anti-hiperglikeminės savybės gali pagerinti jautrumą insulinui, sumažinti uždegimą, padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti glikuoto hemoglobino kiekį ir slopinti su diabetu susijusius fermentus. Be to, jis padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, kurie yra susiję su priešlaikine koronarine širdies liga ir ateroskleroze diabetu sergantiems pacientams.
Kurkuminas ne tik skaido amiloidinį baltymą laboratorinių pelių smegenyse, bet ir neleidžia šiam baltymui susidaryti. Tyrėjai pabrėžia, kad reguliarus kario vartojimas žmonėms gali sukelti panašų poveikį, taip padedant išvengti Alzheimerio ligos.
Tyrimai parodė, kad amiloido baltymo kaupimasis smegenyse yra viena iš pagrindinių Alzheimerio ligos priežasčių. Kurkuminas, pagrindinis kario komponentas, apsaugo nuo smegenų nervų ląstelių pažeidimo ir pagerina jų funkciją. Jungtinių Amerikos Valstijų Duke universiteto mokslininkai genetiškai modifikavo peles, kad jų smegenyse pagamintų didelį kiekį amiloido baltymo. Tada mokslininkai šėrė šias peles dieta, kurioje gausu kurkumino, ir nustatė, kad pelių smegenyse esantis amiloido baltymas buvo suskaidytas. Ta pati dieta taip pat užkirto kelią amiloido baltymo susidarymui pelių smegenyse suaugus.
Kaip maisto priedas kurkuminas naudojamas dešrų gaminiams, konservams, troškintiems gaminiams dažyti. Jo naudojimas priklauso nuo įprastų gamybos poreikių.
Ciberžolės ekstraktas Kurkuminas
Detalės
NUO: milteliai
pakuotė: aliuminio folijos maišeliai, būgnas
dalis: šaknis
Sezonas: viskas
Kilmės vieta: Shaanxi Kinija
Pagrindinė sudedamoji dalis: kurkuminas
MOQ: 100G
Pristatymo laikas: apie 3-5 dienas
Tradicinėje medicinoje ciberžolė yra pagrindinė sudedamoji dalis, dažniausiai naudojama kinų medicina. Ciberžolėje yra apie 3–6 % kurkumino ir ciberžolės lakiojo aliejaus. *Kinijos Materia Medica* rašoma, kad kurkuminas yra "kartaus ir aštraus skonio; šilto pobūdžio; jis patenka į blužnies ir kepenų meridianus. Suardo kraujo sąstingį, skatina qi kraujotaką, atpalaiduoja menstruacijas ir malšina skausmą". *Kinijos farmakopėjoje* teigiama, kad jis „vartojamas krūtinės ir šonkaulių skausmui, amenorėjai, pilvo apnašoms, reumatiniam pečių ir rankų skausmui, patinimui ir skausmui nuo kritimo gydyti“. Jis taip pat suardo kraujo sąstingį, skatina qi cirkuliaciją, atpalaiduoja menstruacijas ir malšina skausmą. Gydo pilvo pūtimą ir skausmą, rankų skausmą, pilvo masę, amenorėją dėl kraujo sąstingio moterims, pilvo skausmus po gimdymo dėl kraujo sąstingio, sužalojimus dėl kritimų ir karbunkulų.
Šiuo metu kurkumino tyrimuose daugiausia dėmesio skiriama jo prieš-vėžį ir-navikinę veiklą bei jo vaidmenį užkertant kelią Alzheimerio ligai ir ją palengvinant. Kai kurie tyrimai rodo, kad poveikis labai sustiprėja, kai kurkuminas vartojamas kartu su piperinu.
Kalbant apie vartojimą, saikingas kurkumino{0}}su prieskoniais, pvz., karis ir pipirais, vartojimas gali padidinti organizmo atsparumą. Maisto produktuose, tokiuose kaip imbieras, garstyčios ir karis, taip pat gausu kurkumino, turinčio gydomųjų ir sveikatai naudingų savybių, pavyzdžiui, antioksidacinių, anti-navikinių, antibakterinių, choleretinių ir hepatoprotekcinių savybių. Tačiau, kaip natūralus augalinis pigmentas, kurkuminas daugiausia išskiriamas iš tradicinių kinų vaistų, tokių kaip ciberžolė, ciberžolės šaknis ir ciberžolės šakniastiebiai. Morkose, pomidoruose, paprikose ir kavoje taip pat yra šiek tiek kurkumino.
Yra pramoninis produktas, vadinamas ciberžolės milteliais, prieskonis; kasdien suvartojus apie 2 gramus, gali būti naudinga sveikatai.
Kasdien išgeriant puodelį kavos arba gaminant reikiamą kiekį imbiero, garstyčių, kario ar pipirų, mes galime gauti kurkumino ir kitų reikalingų medžiagų.
Shaanxi Lv Ke Chun Yuan Biotechnology Co., Ltd
Mūsų adresas
Huaxia Yue World, Weibin rajonas, Baoji miestas, Shaanxi provincija
Telefono numeris
86-13992760792
El-paštas
sales04@lucynatural.com
